Nouveaux produits! Notre première récolte de nos argousiers. Nous cultivons des cultivars avec des baies élevées en jus pour la transformation alimentaire. L’argouse a un goût se rapprochant du pamplemousse, ananas et fruit de la passion. Il est TRÈS acidulé avec une amertume se rapprochant du citron. C’est pourquoi on le consomme plutôt transformé en confitures, sirops, sauces, chutney ou même en tisane.

Les fruits regorgent de vitamines B, C et E, de protéines, d’acides gras saturés et insaturés, d’acides aminés, de sucres et d’hydrates de carbone. Son activité antioxydante est élevée.

Nous avons des argouses fraîches pour quelques temps au kiosque, mais nous avons une bonne quantité congelée.

À essayer!